ニンニクの醤油漬けを作ってみました。(まだ試食してないけど。)

青森ランチブログ:20190108190712j:image

知人からたくさんニンニクをいただいたものの、普段あんまり食べないものでどうしたらいいかわからず。

ニンニクを刻んでちょっとずつ料理に入れて使っていたもののなかなかなくならないのでクックパッドで検索。

ニンニクの醤油漬けと言うのを見つけたので試しに作ってみました。

 

作り方は簡単。

  1. 100均で瓶を買ってきて煮沸消毒
  2. ニンニクのお尻の方をカット(皮むきやすくなります)
  3. ニンニクの皮を剥く
  4. お皿に並べてレンジで2分くらい温める。
  5. 瓶にニンニクを入れて醤油を入れる。
  6. 1週間くらい待つ

 

こんな感じでいいみたい。

こちらの動画でわかりやすく紹介してくれています。

じぱんぐ丸Channel にんにく醤油を作って、焼きそば
Garlic Soy sauce 日本のスーパー調味料、にんにく醤油!焼肉、炒飯、やっこ、TKGなど色んな料理を美味しくしてくれます。(^^)今回は、にんにく醤油を使って、焼きそば作りました。めちゃめちゃ美味しいです。最後にバターを入れて、にんにくバター醤油焼きそばにしても良いですね。今回、バターは入れてませんが...

 

動画内ではニンニクを切ってましたが、私はそのまま入れました。(手抜きです…汗)

 

しばらく放置して、この醤油をかけたり、浸かったニンニクを料理に入れて食べるのもいいらしいです。

 

出来上がったらまたレポしてみたいと思います。

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