『すし居酒屋 樽』は青森市内で海鮮系を食べる際にハイレベルなお店だと私は思っていますが、同感いただける方も多いんじゃないかと思います。
コロナ禍になる前は遠方からお客様が来るとお連れするおみせでしたが、最近はお客様が来る機会もめっきり減ってしまってそれと同じくお店に行く機会もめっきり減ってしまいました。
かなり久しぶりに『樽』に行ってきましたが、感染拡大防止のために距離を取った席の配置でキャパも絞っているのもありますが、とてもお客さんがたくさんでした。
半個室のようなところで食事をさせていただいたので、感染の可能性はかなり低いかと思います。
青森のお店で『海鮮が新鮮』というのは実際当たり前の話であってウリではなかったりします。
青森市の本町界隈だけではなく、幸畑にある丸福さんなんかもとても良い素材を扱っています。
久しぶりの樽はやはりレベルが高く、新鮮な上に地元の人間でもあまり食べる機会のない品揃えでした。
刺身の盛り合わせはそれぞれがエース級で東京とかで食べるとこれだけですごい金額になりそうです。
お通しのタコの頭の酢味噌あえも貴重ですし、白子もとても美味しいですね。自然と顔がにやけてしまいます。
なんといっても、大間のマグロ。ほんとに口の中でとろける口通り。
こんな美味いのほんと初めてじゃないかな。
身欠きニシンやホヤの和物もうまし。
ニシンの焼き魚もうますぎでした。
〆は名物のワサビ巻き。樽にワサビ巻きはマストです。
日本酒も揃っているので酒も肴も完璧なお店です！
目次
『すし居酒屋 樽』店舗情報
店名：すし居酒屋 樽
所在地：青森市新町１丁目１１−１３
営業時間：17:00～24:00
定休日：日曜日（日曜・月曜連休の時は日曜営業、月曜休）
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