青森市グルメブログ「鯛も一人はうまからず」

豪華な食事も1人で食べても美味しくない。身近なところにみんなで行くから美味しいんです♪

旧あやの屋の店長さんが開いたラーメン屋「たかしま」。豚干(ぶたぼし)かなりハマります!

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青森市緑にあるラーメン屋さん「たかしま」。サンロード青森のすぐ近くに「あやの屋」というお店があったのはご存知の方も多いかと思いますが、そこで店長さんをやってた方がお店を開いたそうです。

  詳しい事情はわかりませんが、「あやの屋」がオーナー判断で急にお店を閉めることになったようで(ドラッグストアが建つ話とかあったんでしょうね)、店長さんが一念発起して、「あやの屋」で働いていた方を雇用して「たかしま」というお店を開いた様です。

とても男気あるお話でジーンとしました。「あやの屋」も様々な事情があったりだと思うので悪い風に捉えないで欲しいとは思います。

 


たかしま:青森市緑3丁目11-9

GoogleMap:https://goo.gl/maps/6tAgPA2YFif7UHjf7


 

いずれにしても、あのうまいラーメンがまた食べられるわけです!!

ありがたい!

メニューは「あやの屋」で提供されていたものを引き継いでいたり。パワーアップしてるものもあったり。

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豚骨や煮干しや焼き干し、しじみ、さば、鰹などなど、いろんなスープのブレンドが絶妙でどれもハズレのないおいしさです。


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待ってる間は、無料の美味いもやしをいただきながら。


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今回頼んだのは「豚干(ぶたぼし)」。

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見るからに美味しさが伝わってきます。

見た目もとてもキレイなラーメンです。

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チャーシューも食べ応えあって、味に深みもありうまし。


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麺もモチモチでスープと絡み具合がちょうどいい感じです。


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結構ボリュームあってお腹いっぱい。


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お腹いっぱいですが.....


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この激うまスープをそのままにしておくことができずに、ライスを投入。

お腹はいっぱいなんですけどね...


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スープインライスだけでも立派なメニューになるくらいのスープのうまさ。

これからも応援したいなと思うお店です。