青森市浜田にある「極めん」。前は「豪めん」という名前だったお店です。
もっと前には「ラーメン道場」というお店で私が1番好きなつけ麺が食べられるお店がありました。
ラーメン道場は店主さんが体調を崩したとかだったと思いますが人気店ながら閉店してしまいました。復活を期待していましたが….
当時は結構ショックでしばらくラーメンも控えていましたが、こうして別のお店になっておいしいのが食べれるようになっていて嬉しいです。
「極めん」食べ応えもありますし、味も焦がしの風味とニンニクがいい感じで、なかなか好きなお店となりました。
極めん 青森観光通り店：青森市大字浜田豊田３７１
初めての訪問だったのでまずはオーソドックスな「味噌極めん」か「醤油極めん」にしようとも思いましたが、この場所はやはり大好きなつけ麺が食べられた場所ということもあって、つけ麺にしました。
店内はラーメン道場の時とテーブル席が変わっていましたが、座敷から厨房が見えて調理してるとこを覗き見できたり、当時の名残を感じました。
そして出てきたつけ麺にびっくり。
汁が見えないくらい具がたくさん。
つけ麺のつけ汁って具沢山のものが大好きなので最高です。ありがたい。
チャーシューを炙って焦がしてあるのでこの風味がとてもいい感じです。
他のメニューも試してみたいと思いました。
レギュラー化する予感です。
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