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【青森市】あやの屋さんの「とんさば」。「とんさば」って何?

青森ランチブログ:20180102082332j:image

 

夜遅くなったりすると行くことがあるのですが、あやの屋さんは前にも記事にしていますが、結構豊富なメニューで様々な出汁がコラボしたメニューがあります。

 

www.aomori.life

その中で際立つとんさば

聞きなれない言葉ですね^^

スープのベースは、あやの屋特製のとんこつ!!
鰹節のサッパリ感と、とんこつのコクが絶妙!!
あの豚☆゛を超える???自慢の一品。ぜひご賞味ください。

 ↑これはメニューの脇に書いてありました。豚骨スープをベースに、サバの出汁が入ってるのかな?もともとは定番メニューじゃなかったけど、好評だったので定番メニューに昇格したという感じでしょうかね?

 

うまくて完ツユしちゃいました!

 

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