昔、赤鬼というお店のラーメン屋さんがあって老舗の中華そばを食べられるお店で結構頻繁に行ってました。
高校時代の同級生の親戚のお店ということもあって、学校終わりに行ったりしましたし、卒業してからもお腹すくと行ってました。
でも、いまから10年以上前だったような気がしますが、「赤鬼、見せしめるってよ」と聞いて衝撃が走って数日通いました。
お店を閉めるにはいろんな事情があるだろうし、しょうがないよな〜と思っていました。
まあ、次の行きつけのお店を探そうと思っていたところ…
味の系統を引き継いで「あお鬼という店ができるらしいよ」という話を聞きとても嬉しくなりました。
スープもそうですけども、チャーシューも絶妙でうまい。というか好み。
なんだかんだでしばらく行く機会がなくて久しぶりに行ってきました。
とても可愛らしい店員さん（バイト？）もいてお店の雰囲気もとても良くて行ってよかったなと思います。
もちろん、当時の味を守っていて美味しくいただきました。
やっぱりチャーシューうまいです。
御通しというかラーメンのちょい前にもらえるこの昆布。
めっちゃうまいです。
私、昆布とかこの系統はあまり食べれないのもあるのですが、かなり上手くてもっと欲しいくらい。
いい感じに席が埋まっていていいお店だと思います。
お持ち帰り＆テイクアウトもあるので是非ともお試しいただきたい青森の昔ながらの伝統の味です。
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