青森市グルメブログ「鯛も一人はうまからず」

豪華な食事も1人で食べても美味しくない。身近なところにみんなで行くから美味しいんです♪

【おうち飯】源タレ塩(スタミナ源塩焼のたれ)でカンタン唐揚げ(出来上がりの写真忘れました…)

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コロナウイルスであまり出歩く気にもなりませんし、お店もしまっていたり外食も難しい状況なのでおうち飯は充実させたいですね。(あまり手間かけずに)

 

青森のソウルフードともいえる源タレ(スタミナ源たれ)。一家に一本あるとかないとか。この源タレの塩味はチャーハンの味付けにも相性良かったりしますが、唐揚げとも相性抜群です。

コショウも効いていて飽きのこない味ですし、隠し味のニンニクのおかげなのか何よりクセになります。

青森特産のにんにくを使ったまろやかな塩コショウ味のタレ
塩とコショウに全国一の生産量を誇る青森県産ニンニクを隠し味に加え、八甲田山系の清らかな水で割ったまろやかな塩コショウ味のたれです。 粉末に比べ味のばらつきがなく、どなたでも一定の品質で使用する事ができます。 鶏肉・やきとり・牛タン・野菜炒め・チャーハン・スパゲティー・いかの唐揚等の味付けに広くお使いいただけます。

引用:スタミナ源塩焼のたれ 380g | KNKの商品 | 上北農産加工株式会社


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作り方はカンタン。

袋に鶏肉(今夏は骨付き肉を使いました。)を入れます。


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その中にスタミナ源塩焼のたれを肉が浸るくらいまで入れます。


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袋の空気をできるだけ抜きます。浸ってれば別に抜かなくてもいいでしょうけど。


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空気抜いて真空状態な感じにして冷蔵庫に入れて少し寝かせました。

お昼過ぎくらいに入れて夕飯時まで放置。


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放置後のお肉に片栗粉をつけて油で揚げて完成です。

揚った後の写真を撮る間もなく食べてしまったので写真はございません(汗)

 

テイクアウトで少しでも売り上げを確保しようとするお店もたくさんありますので、全面的に協力したいと思っていますし、応援していかないとほんとにお店がなくなってしまう気がします。

 

とはいえ、毎回テイクアウトのオードブルとかを買ってくると我が家の財政もおかしくなってしまうわけで、自作のおうち飯も楽しみながらこの状況を乗り切りたいと思います。

 

お題「#おうち時間