鯛も一人はうまからず - 青森ランチ

豪華な食事も1人で食べても美味しくない。身近なところにみんなで行くから美味しいんです♪

父ちゃん手料理

腹一杯食べたかったので焼き鳥を自作してみた。

近所にあったお気に入りの焼き鳥屋さんがお店を閉めてしまったので自分好みの焼き鳥がなかなか食べられなくなってしまいました。 いろんなお店を試してみましたがしっくりくるのがなく、それなら自分で作ってみようかなと思ってやってみました。

【手づくり】たこ焼きは丸じゃなくて角!

角たこ焼きが手軽に作れて美味しかった。 たこ焼きを焼くのを待ってられないタイプです。 なかなかうまくたこ焼きを焼けないと言うのもあるのですが、大阪の人にはごめんなさいですが玉子焼きのフライパンで焼いてしまいました。 前にテレビかなんかで見たの…

あん玉(青森県の駄菓子)からの小倉トースト

あん玉って知ってますか? 一般的に全国にあるものかなと思っていましたが、Wikipediaで調べたところ青森県の駄菓子と書いてありました。 青森県内の駄菓子屋で当時(1990年代)一回20円程度で引くことができていた餡のくじ。直径2cmほどの球体のあんこを、20…

大根と豚肉のもちもちミルフィーユ鍋。安上がりで豪華にみえなくもない...

デリッシュキッチンを見ていたら簡単そうで見栄えも良くてうまそうなのが紹介されていたのでやってみました。 まあまあ手間かかりましたが、1時間もかからずに終わりましたので気になる方はお試しください。

イングリッシュマフィンにハマっています。

最近イングリッシュマフィンにハマっています。 キッカケは朝マックで食べられる「エッグマフィン」を食べてからなんですが、元々はマフィンが嫌いでした。 朝マックのマフィンが変な甘みというかなんだか口に合わなくて嫌いだったんですが、仕事の都合で朝…

お手軽でとても美味い「納豆&味のりトースト」(見た目よくないかもしれないですが...汗)

パッとみた感じあまり美味しそうに見えないかもしれませんが、お手軽に作れる休日の朝食メニュー「納豆&味のりトースト」が結構うまいんです。 最近は結構頻繁に「納豆&味のりトースト」を食べています。

半殺しにしてやりました!!『きりたんぽ』は 自作するとかなり美味い!

先日、秋田に行く機会があって色々と食を楽しませてもらったのですが、秋田といえばコレ!と言うのはなんだろうね?という話になりました。 稲庭うどんとか比内地鶏とかお酒とかさまざま候補はあるものの、やはり「きりたんぽ」じゃない?と言う結論に。 そ…

【超簡単】スタミナ源タレに漬け込んでお手軽唐揚げ!

上北農産加工さんのスタミナ源たれ通称「源タレ」は焼肉のたれではありますが万能調味料として青森県にお住まいの方のご自宅には結構な確率で置いてあるのではないでしょうか? 以前、ケンミンショーでも取りあえげられてたかと思います。 そんな源タレの活…

【手づくり】自家製落花生がダントツに美味い!

うちの家庭菜園で栽培していた落花生。おおまさりと言う品種ともう一品種(名前忘れました)が収穫されて食べてみたところかなりかなり美味かった。 そこそこいっぱい収穫できたものの、割って中身を出すとちょっとしか食べるところは残らないかもしれないで…

【父ちゃん手料理】黄金唐揚げみたいなものを作ってみた!

先日、テレビを見ていたら美味そうなレシピを紹介していたのでやってみました。 「黄金唐揚げ」という名前だったかと思います。 ぼ〜っと眺めていた番組だったので見てる最中は作ろうなんて思ってもいなかったのでレシピもかなりボヤッとしています(汗) (1)…

お試しあれ!噂のセブンイレブン小籠包はやはり美味かった!!

グーグル先生に「セブンイレブン 小籠包」と入れて検索すると美味い!!というレポート記事がたくさん出てきます。 今さら感はありますが、食べたことなかったので、ふと思い出したので買ってきました rocketnews24.com 開けてみるとこんな感じ。 少し大きめ…

ワッフル焼き機でたこ焼きを焼くと…

久しぶりにたこ焼きでも食べたいなと思い、たこ焼きの粉を買い置きしていたものに卵や水を入れて溶いて準備。 具材はタコがちょうどよく家にないのでチーズやちくわなどなど適当にスタンバイ。 なかなか時間がかかるもののたこ焼きを焼くのは楽しかったりし…

【やってみた】あさイチレシピ:カップアイスでふわトロオムレツ。

先日朝出かける前にテレビをちょっと見ていたら紹介されていたカプアイスを使ったレシピ。 出がけに見たのでカップアイスを入れると言うくらいしか記憶になかったので、なんとなくのうっすら記憶のまま作ってみました。 Photo by https://www1.nhk.or.jp/asa…

前に作ったニンニクの醤油漬けを餃子に入れてみた!

以前、ニンニクの醤油漬けを作ったのですが、漬け込んだまま放置しておりました。(作ったのを忘れてた…) www.aomori.life 何かに使いたいなぁ〜と思ったもののすっかり忘れてたのですが、餃子を作る際にニンニクを入れようとして…… 「あ!ニンニクの醤油漬…

あんま美味しそうに見えないけど…納豆・塩昆布・ゆで卵などなどパスタ

納豆パスタが食べたいなぁと思い、クックパッドで検索開始。「納豆パスタ 簡単」で調べてたところ良さそうなのを発見。やってみました。 たまたまキャベツのごま油と塩昆布和えに使って余った塩昆布があったので使いたいなぁと思ってたら、納豆と塩昆布を使…

ニンニクの醤油漬けを作ってみました。(まだ試食してないけど。)

知人からたくさんニンニクをいただいたものの、普段あんまり食べないものでどうしたらいいかわからず。 ニンニクを刻んでちょっとずつ料理に入れて使っていたもののなかなかなくならないのでクックパッドで検索。 ニンニクの醤油漬けと言うのを見つけたので…

【父ちゃん手料理】めちゃウマイ!たかがTKG!!されどTKG!!ちょっとした、ひと手間で贅沢料理に生まれ変わります。

豪華なおかずがなくても玉子一つあれば充分贅沢なご飯を食べられます。 みんな大好きTKG(たまごかけごはん)。そのまま食べてもとても美味しい玉子かけご飯ですが、ちょっと気になる記事を見かけたので試してみました。 とっても美味しいのでお試しください…

【父ちゃん手料理】玉子の黄身の醤油みりん漬けを作ってみる。

居酒屋でたまたま出てきたお通しで卵黄の醤油漬けというのが出てきて美味しかったので作ってみました。漬け込む時間がかかりますが、簡単にできるご飯がすすむ美味しい一品なので是非とも試してみてください。 まずは保存用に入れ物を用意します。私はジップ…

【父ちゃん手料理】餃子の皮も手作りで作ってみたら簡単にできた。正しいかはわからん。

これまでも餃子を作ることは結構ありました。私のレパートリーでまともに人様にお出しできるとしたら餃子くらいかもしれない。 家庭の味としてはまあまあいける方なんじゃないかと思います。 時間がかかるのでたまにしか作りませんけども、子ども達も喜んで…

【父ちゃん手料理】露店で売ってるこんにゃくを腹一杯食べたいから自作する。

生姜味噌おでん 先日のRABまつりでたくさんのグルメブースがあったにも関わらず、最終的に何だかんだで一番食べたのがこの生姜味噌おでん。 これとっても好きなんです。 おでんに生姜味噌をかけて食べるのは津軽の味だとか? www.aomori.life 生姜味噌おでん…

【実験】鯖ラーメン…鯖ラーメン…

最近はシーチキンよりも鯖の缶詰の方が人気があるとか聞いたことがあります。 昔から愛されてる鯖の缶詰。たま〜に無性に食べたくなります。 皆さんもお好きじゃないですか? こちらも昔から愛されてるインスタントラーメンの明星チャルメラ。 たま〜にイン…

【父ちゃん手料理】誰でも簡単!ベトナム人に教えてもらったベトナム風春巻き

ベトナム風春巻き。どうなるとベトナム風なのかは分からないけど、カタコトの日本語を話すベトナム人から作りかたを教えてもらったのでベトナム風春巻きになってると思います^_^ 春巻きと言えば、↑大体こんなイメージじゃないかと思います。 出来上がって食…

【父ちゃん手料理】残ったハヤシライスを簡単コロッケ(揚げない)にリメイクしよう

カレーとかハヤシライスとか微妙に余ることがあるかと思います。かと行って捨てるのはもったいないし。どうしようかなぁと迷った時にお試しください。 最終的にコロッケ風のものが出来上がります。油で揚げないのでとても簡単ですぐに作ることができました。…

【父ちゃん手料理】カップラーメンを油そばに改造してみる。

雑誌で紹介されていたカップラーメンのカスタマイズメニューを試してみました。 巷には様々なカップラーメンのカスタマイズ方法が結構溢れてます。 有名なとこで言うと、シーフードヌードルにマヨネーズたっぷりかけたりとか。やったことありません? 今回は…

【父ちゃん手料理】麺がないけどラーメンが食べたい。そんな時はパスタを中華麺にしちゃえばいい。失敗したけど。。。

前に書いたこの記事↓ www.aomori.life この状況の逆パターンな話です。 中華麺の生麺を買ってはあったものの、スープがない。。。のでどうしようかなと思った時にスープを作ったのですが、今度はスープはあるものの麺がなくなってたという状況。 (確認して…

【父ちゃん手料理】味噌ラーメンのスープを作ってみる。(煮込んだりはしない)

自宅でお昼にしようと思い子どもたちに何を食べたいか聞くと「味噌ラーメン!」。 そう言えば、安い生麺買ってきたのあったなと思い茹でようとしたところ、スープが醤油味しかない。 醤油味でも良いよ!と言ってくれたものの、せっかくなので味噌ラーメンが…

【父ちゃん手料理(おまけ)】岩手だっけ?おモチにカレーかけるのって。

お正月のテレビ番組でなんかチラッと見たのですが、岩手県民はおモチを頻繁に食べる?のだとか。 たぶん多少誇張された放送だったのかもしれませんが、いろんな味付けでお餅を食べるのだとか。 ま、本当かどうかは別にどっちでもいいのですが、その番組内で…

【父ちゃん手料理】余ったパン耳でお手軽グラタン。

先日、パンの脇を包丁で圧着してホットサンドを作った話を書きました。 ↓詳細はこちらの記事をどうぞ www.aomori.life この後に残ったのがですね、パンの耳。 前日の余ったカレーを消費するために作ったホットサンドで、今度はパンの耳が余ってしまった… ど…

【父ちゃん手料理】余ったカレーでホットサンド。(ホットサンド焼き機を使わずに)

ちょいちょいホットサンドで謎のものとか作ってるのですが、ホットサンド焼き機を使うのも面倒になってきたので別の方法を実験! ホットサンド焼き機を使わずにパンの脇を潰して作る方法をクックパッド先生に教わったのでやってみました。 これまでのホット…

【父ちゃん手料理】目玉焼き焼くやつで。。。肉厚パンケーキになるはず - その(2)

100均に売ってる目玉焼き焼くツールはご存知ですかね? これ使って目玉焼き作ったことはないんですが、これを使えば肉厚のパンケーキの枠として使えるんじゃないかと。。。 前回の失敗を糧に新しいチャレンジ!!! www.aomori.life 肉厚パンケーキの始まり …