鯛も一人はうまからず - 青森ランチ

豪華な食事も1人で食べても美味しくない。身近なところにみんなで行くから美味しいんです♪

父ちゃん手料理

お手軽でとても美味い「納豆&味のりトースト」(見た目よくないかもしれないですが...汗)

パッとみた感じあまり美味しそうに見えないかもしれませんが、お手軽に作れる休日の朝食メニュー「納豆&味のりトースト」が結構うまいんです。 最近は結構頻繁に「納豆&味のりトースト」を食べています。

半殺しにしてやりました!!『きりたんぽ』は 自作するとかなり美味い!

先日、秋田に行く機会があって色々と食を楽しませてもらったのですが、秋田といえばコレ!と言うのはなんだろうね?という話になりました。 稲庭うどんとか比内地鶏とかお酒とかさまざま候補はあるものの、やはり「きりたんぽ」じゃない?と言う結論に。 そ…

【超簡単】スタミナ源タレに漬け込んでお手軽唐揚げ!

上北農産加工さんのスタミナ源たれ通称「源タレ」は焼肉のたれではありますが万能調味料として青森県にお住まいの方のご自宅には結構な確率で置いてあるのではないでしょうか? 以前、ケンミンショーでも取りあえげられてたかと思います。 そんな源タレの活…

【手づくり】自家製落花生がダントツに美味い!

うちの家庭菜園で栽培していた落花生。おおまさりと言う品種ともう一品種(名前忘れました)が収穫されて食べてみたところかなりかなり美味かった。 そこそこいっぱい収穫できたものの、割って中身を出すとちょっとしか食べるところは残らないかもしれないで…

【父ちゃん手料理】黄金唐揚げみたいなものを作ってみた!

先日、テレビを見ていたら美味そうなレシピを紹介していたのでやってみました。 「黄金唐揚げ」という名前だったかと思います。 ぼ〜っと眺めていた番組だったので見てる最中は作ろうなんて思ってもいなかったのでレシピもかなりボヤッとしています(汗) (1)…

お試しあれ!噂のセブンイレブン小籠包はやはり美味かった!!

グーグル先生に「セブンイレブン 小籠包」と入れて検索すると美味い!!というレポート記事がたくさん出てきます。 今さら感はありますが、食べたことなかったので、ふと思い出したので買ってきました rocketnews24.com 開けてみるとこんな感じ。 少し大きめ…

ワッフル焼き機でたこ焼きを焼くと…

久しぶりにたこ焼きでも食べたいなと思い、たこ焼きの粉を買い置きしていたものに卵や水を入れて溶いて準備。 具材はタコがちょうどよく家にないのでチーズやちくわなどなど適当にスタンバイ。 なかなか時間がかかるもののたこ焼きを焼くのは楽しかったりし…

【やってみた】あさイチレシピ:カップアイスでふわトロオムレツ。

先日朝出かける前にテレビをちょっと見ていたら紹介されていたカプアイスを使ったレシピ。 出がけに見たのでカップアイスを入れると言うくらいしか記憶になかったので、なんとなくのうっすら記憶のまま作ってみました。 Photo by https://www1.nhk.or.jp/asa…

前に作ったニンニクの醤油漬けを餃子に入れてみた!

以前、ニンニクの醤油漬けを作ったのですが、漬け込んだまま放置しておりました。(作ったのを忘れてた…) www.aomori.life 何かに使いたいなぁ〜と思ったもののすっかり忘れてたのですが、餃子を作る際にニンニクを入れようとして…… 「あ!ニンニクの醤油漬…

あんま美味しそうに見えないけど…納豆・塩昆布・ゆで卵などなどパスタ

納豆パスタが食べたいなぁと思い、クックパッドで検索開始。「納豆パスタ 簡単」で調べてたところ良さそうなのを発見。やってみました。 たまたまキャベツのごま油と塩昆布和えに使って余った塩昆布があったので使いたいなぁと思ってたら、納豆と塩昆布を使…

ニンニクの醤油漬けを作ってみました。(まだ試食してないけど。)

知人からたくさんニンニクをいただいたものの、普段あんまり食べないものでどうしたらいいかわからず。 ニンニクを刻んでちょっとずつ料理に入れて使っていたもののなかなかなくならないのでクックパッドで検索。 ニンニクの醤油漬けと言うのを見つけたので…

【父ちゃん手料理】めちゃウマイ!たかがTKG!!されどTKG!!ちょっとした、ひと手間で贅沢料理に生まれ変わります。

豪華なおかずがなくても玉子一つあれば充分贅沢なご飯を食べられます。 みんな大好きTKG(たまごかけごはん)。そのまま食べてもとても美味しい玉子かけご飯ですが、ちょっと気になる記事を見かけたので試してみました。 とっても美味しいのでお試しください…

【父ちゃん手料理】玉子の黄身の醤油みりん漬けを作ってみる。

居酒屋でたまたま出てきたお通しで卵黄の醤油漬けというのが出てきて美味しかったので作ってみました。漬け込む時間がかかりますが、簡単にできるご飯がすすむ美味しい一品なので是非とも試してみてください。 まずは保存用に入れ物を用意します。私はジップ…

【父ちゃん手料理】餃子の皮も手作りで作ってみたら簡単にできた。正しいかはわからん。

これまでも餃子を作ることは結構ありました。私のレパートリーでまともに人様にお出しできるとしたら餃子くらいかもしれない。 家庭の味としてはまあまあいける方なんじゃないかと思います。 時間がかかるのでたまにしか作りませんけども、子ども達も喜んで…

【父ちゃん手料理】露店で売ってるこんにゃくを腹一杯食べたいから自作する。

生姜味噌おでん 先日のRABまつりでたくさんのグルメブースがあったにも関わらず、最終的に何だかんだで一番食べたのがこの生姜味噌おでん。 これとっても好きなんです。 おでんに生姜味噌をかけて食べるのは津軽の味だとか? www.aomori.life 生姜味噌おでん…

【実験】鯖ラーメン…鯖ラーメン…

最近はシーチキンよりも鯖の缶詰の方が人気があるとか聞いたことがあります。 昔から愛されてる鯖の缶詰。たま〜に無性に食べたくなります。 皆さんもお好きじゃないですか? こちらも昔から愛されてるインスタントラーメンの明星チャルメラ。 たま〜にイン…

【父ちゃん手料理】誰でも簡単!ベトナム人に教えてもらったベトナム風春巻き

ベトナム風春巻き。どうなるとベトナム風なのかは分からないけど、カタコトの日本語を話すベトナム人から作りかたを教えてもらったのでベトナム風春巻きになってると思います^_^ 春巻きと言えば、↑大体こんなイメージじゃないかと思います。 出来上がって食…

【父ちゃん手料理】残ったハヤシライスを簡単コロッケ(揚げない)にリメイクしよう

カレーとかハヤシライスとか微妙に余ることがあるかと思います。かと行って捨てるのはもったいないし。どうしようかなぁと迷った時にお試しください。 最終的にコロッケ風のものが出来上がります。油で揚げないのでとても簡単ですぐに作ることができました。…

【父ちゃん手料理】カップラーメンを油そばに改造してみる。

雑誌で紹介されていたカップラーメンのカスタマイズメニューを試してみました。 巷には様々なカップラーメンのカスタマイズ方法が結構溢れてます。 有名なとこで言うと、シーフードヌードルにマヨネーズたっぷりかけたりとか。やったことありません? 今回は…

【父ちゃん手料理】麺がないけどラーメンが食べたい。そんな時はパスタを中華麺にしちゃえばいい。失敗したけど。。。

前に書いたこの記事↓ www.aomori.life この状況の逆パターンな話です。 中華麺の生麺を買ってはあったものの、スープがない。。。のでどうしようかなと思った時にスープを作ったのですが、今度はスープはあるものの麺がなくなってたという状況。 (確認して…

【父ちゃん手料理】味噌ラーメンのスープを作ってみる。(煮込んだりはしない)

自宅でお昼にしようと思い子どもたちに何を食べたいか聞くと「味噌ラーメン!」。 そう言えば、安い生麺買ってきたのあったなと思い茹でようとしたところ、スープが醤油味しかない。 醤油味でも良いよ!と言ってくれたものの、せっかくなので味噌ラーメンが…

【父ちゃん手料理(おまけ)】岩手だっけ?おモチにカレーかけるのって。

お正月のテレビ番組でなんかチラッと見たのですが、岩手県民はおモチを頻繁に食べる?のだとか。 たぶん多少誇張された放送だったのかもしれませんが、いろんな味付けでお餅を食べるのだとか。 ま、本当かどうかは別にどっちでもいいのですが、その番組内で…

【父ちゃん手料理】余ったパン耳でお手軽グラタン。

先日、パンの脇を包丁で圧着してホットサンドを作った話を書きました。 ↓詳細はこちらの記事をどうぞ www.aomori.life この後に残ったのがですね、パンの耳。 前日の余ったカレーを消費するために作ったホットサンドで、今度はパンの耳が余ってしまった… ど…

【父ちゃん手料理】余ったカレーでホットサンド。(ホットサンド焼き機を使わずに)

ちょいちょいホットサンドで謎のものとか作ってるのですが、ホットサンド焼き機を使うのも面倒になってきたので別の方法を実験! ホットサンド焼き機を使わずにパンの脇を潰して作る方法をクックパッド先生に教わったのでやってみました。 これまでのホット…

【父ちゃん手料理】目玉焼き焼くやつで。。。肉厚パンケーキになるはず - その(2)

100均に売ってる目玉焼き焼くツールはご存知ですかね? これ使って目玉焼き作ったことはないんですが、これを使えば肉厚のパンケーキの枠として使えるんじゃないかと。。。 前回の失敗を糧に新しいチャレンジ!!! www.aomori.life 肉厚パンケーキの始まり …

【父ちゃん手料理】メロンパンを自作してみた。ホットケーキミックスとマヨネーズで。

メロンパンってみんな好きですよね?たぶん。 そんなに頻繁に食べることもなく、前に食べたのはいつだったか忘れる程度の好き具合ではありますが無性に食べたくなったので作ってみました。 クックパッド先生に聞いて、こちらを参考にして作りました。 cookpa…

【父ちゃん手料理】ホットサンド鯖サンド。見た目が悪くて味もイマイチ(爆)

ホットサンド焼き機で色々遊んでますが、今回は自信作!になるはずだった鯖サンド。 見事に不発>< 食べられなくはないけど、鯖は鯖。パンはパンで食べた方が良かった。 やり方がかなりダメだったと思う。こちらの記事を参考にしてやったのですが、基本的に雑…

【父ちゃん手料理】後編:「腐ってやがる。早すぎたんだ」ホットサンド焼き機で焼きおにぎりはできるのか…

前回の続き... 使い古したホットサンド焼き機を出して来たので、せっかくなのでパンじゃないものを焼いてみたい欲求を満たした自己満足な記事です^^ 結論から言うと私は失敗に終わりましたが、たぶんやり方次第で成功するはずです。...というか成功させてる…

【父ちゃん手料理】前編:ホットサンドってうまく切れなくて泣ける。

かなり使い古したホットサンド焼き機。うちの親が昔々使ってたらしいやつを見つけて使っています。 最近のは真ん中にくぼみがあって、切りやすい感じになってるかと思いますが、これはのぺっとしてます。 擦っても取れないコゲがあったりして、新しいの買お…

【父ちゃん手料理】コンビニのゆで卵を再現したい(塩麹と麺つゆ)

コンビニで売ってるゆで卵って美味しいですよね。絶妙な塩加減と黄味の半熟具合。 あれを自宅でも再現できないものかなと思ってやってみました。 では、さっそく。 まずは半熟卵を作ります。 お湯沸かしめっちゃ沸騰させる。 卵を入れますが… 沸騰したお湯の…