ラーメン
青森市の緑にあった「中華そば田むら」を覚えていますか？中華そば田むらの鬼煮干しファンは多いはず。私は大好きです。 そんな鬼煮干しというメニューを提供してくれる「中華そば田むら」が新天地で満を辞していよいよオープンとなりました。 ↓こちらもぜひ…
我が家で最近頻繁に訪れている大勝軒。色々とサービスが充実していてリーズナブルで満足度の高いお店。 アンケートに記入すると即効で返信が返ってきます。お客さんを大切にしているのがとてもよく伝わってきますね。 大勝軒といえばやっぱりもりそばですか…
青森は大雪が続き寒い日が続いています。連日の寒さを耐えるためにもあったかい坦々麺やちょっとピリ辛なものが食べたくなります。 長尾中華そば自体にはちょいちょい行くのですが、この「長尾中華そば中央店」に来るのは初めてです。 以前、美味鮮という台…
お昼を食べ損ねて次の仕事まで若干時間があったので「よかろう 日比谷店」へ。 濃厚なのが食べたかったのでとても満足！ 見てるだけでよだれが(汗) この細麺も好みです。スープが絡みやすいんですね。とっても。 スープには、八角？の味がほんのり入っていて…
これはうまい！一口食べてそう思いました。我が家では大好きなラーメン屋さんのひとつ「青森大勝軒(茶屋町本店)」。近場で食事をする機会がなくてだいぶ久しぶりになりました。 これまでもちょいちょい行ってますがラーメンももりそばもとても美味しくて、毎…
なんと！ ZOZO TOWN前澤社長が青森の長尾中華そばのカップラーメンについてツイートしてくれています！！！ 麺もスープもレベル高い！ pic.twitter.com/kxPg0MXFhj — Yusaku Maezawa (MZ) 前澤友作 (@yousuck2020) 2019年1月25日 長尾中華そばは青森市内にの…
青森市小柳にある「麺屋 らいぞう」は好きなラーメン屋さんの一つに入っているものの、そんな頻繁に来ているかといえば、不思議とそうでもない。 1年ぶりくらい？もっと期間経ってるかもしれないけど超久々の「らいぞう」。 麺屋 らいぞう：青森市小柳５丁目…
たまたまスーパーで見かけたカップラーメン。その名も「青森 煮干し中華そば」。 青森といえば煮干しラーメンが有名で、私も煮干しがギトギトなくらい強めのラーメンを好んで食べます。 ちなみに、青森ってカップラーメンの消費量だっけ？が全国１位だったよ…
青森市内のラーメン屋さんで好きなお店の一つ「麺房十兵衛」。 LINE@や十兵衛の日（10日・20日・30日）など様々な工夫を凝らしたサービスメニューも豊富でお客様を大切に考えてくれてるなぁと感じるお店です。 LINE@で案内されてた濃厚担々麺！今日はこれを…
先日、青森県十和田市に行く機会があったので近場でラーメン屋さんないかな〜と探していたところ、最寄りだった段談兎（だんだんと）に行ってきました。 調べてた感じだと出てくる情報は鶏そば？の事ばっかりだったんですが、行ってみたら「もつ煮と中華そば…
青森市本町二丁目（ジャスマックビル近く）にある麺屋がむしゃら。 夜の9時から営業ということもあり、呑みの〆として行くことしかないお店ですが行った事ない方には是非行ってみてほしいお店です。 オススメは「がむしゃら豚骨しょうゆ」ラーメンなんですが…
結構な頻度で記事を書いている東田さん。今回は、東田さんで日替わり？週替わり？のランチを食べてみました。 広東料理 東田：青森市新町2丁目6-27 この日のランチメニューはあっさりラーメンと味噌カツ丼。 これで800円は安いなと思います。 サクサクのカツ…
麺点飯広州 桂木店：青森市桂木3-24-16 青森市内で食べられる坦々麺で1番うまいんじゃないかな！と僕は思ってるお店です。 初めて食べた時は衝撃的でした。って少し大げさかもしれませんがそれだけ美味しかった。 www.aomori.life 前にもご紹介しましたがテ…
青森の人気ラーメン店といえば？ まるかいやみそカレー系も頭に浮かぶかもしれませんが、「ひらこ屋」の名前がでてくることが多いのではないでしょうか？我が家ではひらこ屋もそうですが、系列店の「らいぞう」にも良く行きます。 やはりどちらもクセになる…
// あやの屋：青森市緑３丁目１１−９ 青森市緑３丁目のサンワドーやイオンのある辺りにある夜遅くまでやっている「あやの屋」。打ち合わせが遅くなった時など帰り際に夜お店です。 これまでも何度か記事を書いて見てました。毎回食べるのは違うんですが、そ…
久しぶりに五所川原にあるエルムのラーメン街道で食事をしてきました。 前は本当に街道っぽい雰囲気だったのですが、いつの間にか普通のフードコートになっていました。とてもオシャレなないそうです。 フードコートにしたのは人件費の効率化・コスト削減？…
けの汁って知ってますか？ 大根とか人参とか凍豆腐や油揚げやこんにゃくを細かく刻んだ野菜がたっぷりな郷土料理の汁物。味噌ベースだったり、醤油ベースだったり家庭によって違ったりしますが、我が家は味噌ベースのけの汁を好んで食べます。 けの汁（けの…
青森県五所川原市にある道の駅十三湖高原トーサムグリーンパークに行ってきました。青森県津軽半島北西部の日本海岸にある汽水湖「十三湖」。十三湖といえば大粒の「しじみ」で有名です。 時期によっては、しじみ採りとか楽しいので是非とも行ってみてほしい…
青森のラーメンといえば煮干しラーメンが有名かと思いますが、最近はあっさりしたものからコッテリしたものまで様々。濃厚なエグ味を感じる煮干しラーメンが好きな私ですが、空海の煮干しラーメンは比較的あっさりしていて食べやすい。 飲んだ後にフラフラし…
// 自分史上最高に美味いランクに入る「とうぎょうの濃厚つけそば」。 これ、めっちゃ好きです。濃厚中華も相当好きですが、このつけそばも最高に好きです。 www.aomori.life 麻薬級の食べ物ってあると思いますが、ふとした瞬間に無性に食べたくなるやつ。 …
青森市青柳にある一藤さん。濃厚な煮干し系から味噌ラーメンや二郎系も揃ったなかなかバリエーション豊富なお店。 麺の硬さや味の濃さも要望に合わせて調整してくれるので、しょっぱいのが好きな私にとってはありがたいお店。 // 味も美味しいのはもちろんな…
私ランキングで常に上位にいる麺房十兵衛さん。ゴールデンウィーク中にも限定の海老そばの販売をやっておりました。 前はどにぼしの販売でしたが、LINEを登録するとさまざまなクーポンも送られてきますし、企画ものも充実していて素晴らしいお店です。 www.a…
青森市ーーーーにあるラーメンだいち。個性的なメニーも多く、昼時は沢山のサラリーマンや現場仕事の人たちで溢れかえっています。 ラーメン大地：青森市石江三好４６−１ だいちのメニューの中でもお気に入りは煮干し系。結構濃厚な煮干しを楽しみたいのであ…
青森市本町にある昔ながらの食堂風な桃花林。飲んだ後の〆のラーメンを食べに行く人も結構いるんじゃないでしょうかね。 昔は結構行ったのですが、結構ラーメン屋さんも多くなって選択肢が増えたこともあった最近はご無沙汰してました。 桃花林：青森市本町1…
青森県五所川原市にある亀乃家さん。前にもホタテたっぷりの天丼をご紹介しましたが、今回は亀乃家さんの名物とも言える「天中華」をご紹介します。 簡単に言うと天ぷら蕎麦のラーメンバージョン。 ラーメンの上に乗ったホタテのかき揚げは、汁を吸って少し…
背脂たっぷりのラーメンって昔は大好きで背脂増量したりして食べてましたが、歳を重ねるにつれて恐怖の食べ物になってきています。 胸焼けとかやばいwww 最近、ショートケーキ食べると生クリームにもやられる体質になってしまったので、強烈な背脂ラーメンは…
ひらこ屋「こいくち（とんこつ煮干しそば）」 ひらこ屋は好きなラーメン店でもありますし、青森では人気の名店でもありますので結構頻繁に行きます。 中華そば ひらこ屋（青森県青森市新城山田588-16） 中華そば ひらこ屋〒038-0042 青森県青森市新城山田588…
前にも記事を書いた麺房十兵衛。このお店は濃厚系が大好きな我が家ではよく行くお店の一つ。 つけ麺も美味しいですが、味噌ラーメンや煮干し系のラーメンがおいしくて癖になると思いますので是非行ってみて欲しいお店です。 www.aomori.life 麺房十兵衛：青…
とうぎょうのエビ辛つけそばはやめららない美味しさですよね〜。 濃厚つけそばや濃厚中華も大好きで、いつも何を食べるか迷います。 www.aomori.life 辛いやーつ！！ この上に乗っかってる辛いやつが堪らんのです。そしてこの辛いやつは面にもしっかりと絡め…
なんだかんだでいつもこいくちとかせあぶらがっつりとか濃厚な感じのラーメンばかり食べますが、たまにはあっさりのラーメンを食べたくなる時もあります。 10年くらい前と自分の食の好みも変わったもので、昔はとにかくあっさりしたラーメン以外食べませんで…
